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蟹味菇炖冬瓜的做法步骤

1.冬瓜切块（可不削皮，更清火），蟹味菇洗净备用。切几片姜。

2.锅内放油，倒入冬瓜与生姜，炒1分钟。

3.倒入蟹味菇翻炒，出香味，加水炖。

4.大火煮开，中火大约煮5-8分钟，中间加盐，（我还加了点辣椒，呵）出锅前加点生抽即可。

5.成品。